|
|
Pikant Knoflook Flapje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-30 g gedroogde (in olie gemarineerde)tomaten
-30 g gedroogde (in olie gemarineerde aubergines)
-1 zachte peperoni
-2 teentjes knoflook
-1/2 kleine ui
-zout en peper; snufje cayennepeper
-1/2 eetlepel gehakte oregano
-1 eetlepel gehakte basilicum
-4 sneetjes tostibrood
-1 eetlepel boter
Voorbereiding:
-laat tomaten en aubergines goed uitlekken
-snij de peperani in 2 en verwijder de pitjes
-hak de ui en knoflook grof
-pureer de groenten met de mixer
-breng het mengsel op smaak met peper,zout,cayennepeper,oregano,basilicum
Bereidingswijze:
-besmeer de sneetjes brood met boter en verdeel het mengsel erover en leg de sneetjes opeen
-rooster de tosti 3 a 4 min
|
|
|